Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Food -

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị

Công bằng mà nói thì đây cũng không phải nước đá bình thường, mà là nước đá có vị cay…

Nước đá cay, từ cái tên đến màu sắc đỏ của đá đều nói lên cho ta biết món khai vị bất thường này có vị cay cực kì. Đây là một món khai vị hết sức độc đáo và “khó tả” đến từ tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 1.

Món đá cay nằm ở góc trái bên dưới hình. Nguồn ảnh: Mission Chinese Food New York.

Nước đá cay được làm từ nước ngâm dưa của người Tứ Xuyên. Những viên đá này được ngâm trong gia vị như ớt habanero (một trong những loại ớt cay nhất thế giới), thảo dược caraway và hoa hisbiscus.

Được biết, nước đá cay được lấy cảm hứng từ một món ăn rất quen thuộc với chúng ta, đó là kim chi Hàn Quốc, bao gồm các loại rau củ ngâm lên men trong gia vị như hành, tỏi, gừng và bột ớt.

Nhiều người thử qua nước đá cay đã miêu tả nó nó vị giống như kim chi nhưng ở dạng nước.

Những tưởng lấy đá ngâm gia vị cay làm món khai vị đã lạ lắm, nhưng không ngờ món khai vị từ nước này ấy vậy mà lại có giá tận 8 USD (khoảng 185k) cho một đĩa.

Tuy nhiên sau khi biết được người phát minh của món này là Danny Bowien (chủ nhân giải nhất cuộc thi Mì Pesto thế giới vào năm 2008 và chủ của nhà hàng Mission Chinese Food ở California và New York), thì người ta đã hiểu vì sao món này lại đắt đến thế.

Bởi vì nước đá cay được phục vụ ngay trong nhà hàng của một đầu bếp nổi tiếng thế giới!

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 2. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 3. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 4. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 5.

Bên trong nhà hàng Mission Chinese Food.

Tuy nhiên, dù có “lý lịch” hoành tráng như thế, Danny Bowien cũng không khiến người khác bớt nghi ngờ về hương vị của món tráng miệng “không giống ai” này.

Từ khi nước đá cay được trình làng, nhiều cuộc tranh luận đã diễn ra. Một số người cho rằng họ “không nói nên lời” vì món này thực sự phải trải nghiệm mới thấy được sự ngon.

Bởi vì việc nhai đá để khai vị nghe quá mới mẻ nên khó ai tưởng tượng ra được, phải thực sự tự bản thân thử qua mới có thể cảm nhận.

Mặt khác, một số người đã “cả tin” và thực sự tìm đến để thử trong tâm thế tò mò, để rồi không kiềm nổi thất vọng.

Một nhà phê bình ẩm thực tên Robert Sietsema còn cho hay rằng ông đã nghiêm túc chiêm nghiệm xuyên suốt bữa ăn, sau đó chợt nhận ra rằng đây chỉ là… nước đá.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 6.

Một đĩa đá cay như thế này tốn khoảng 185k tiền Việt…

Song, không thể phủ nhận rằng dù hương vị của nước đá cay có thế nào thì món này cũng đã thành công thu hút sự chú ý của không ít thực khách trên thế giới.

Những người không có điều kiện đến quán của Danny ở New York đã thử đón già đón non nguyên lí phía sau món đá cay, cho rằng có lẽ độ lạnh kết hợp với vị cay sẽ góp phần “thanh tẩy” cũng như “đánh thức” vị giác cho các món ăn chính.

Một số khác còn mạnh dạn tạo lại món đá cay này ở nhà để thử xem “mấy viên đá” hơn 185k này rốt cuộc có gì vi diệu.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 7.

Nhiều người cho rằng vị cay và độ lạnh giúp “rửa” và “đánh thức” vị giác.

Thậm chí, nếu bạn tò mò và muốn nếm thử thì hoàn toàn có thể, bởi vì trên các trang web ẩm thực như The Spoon University, Eaters… đã bắt đầu đăng tải rất nhiều công thức tự làm tại nhà rồi đấy!

Nguồn: The Spoon University, Eaters…

Theo: http://soha.vn/my-chiu-chi-gan-200k-chi-cho-mot-dia-nuoc-da-de-lam-mon-khai-vi-20190131101333937.htm

Tin mới cập nhật

Nhân chứng vụ cha bị đâ .m chê’ t vì nhầm bă’.t co’.c con: “Tội nghiệp, mặc cho người cha và người dân thanh minh nhưng chúng vẫn tru .y sa’ t”

Tin nổi bật -
Sau khi vui chơi ở công viên, người cha trẻ nói với con trai “về thôi con chứ mẹ la đó” nhưng cháu bé không chịu về nên anh B có kéo tay con. Sau đó bị “thiên hạ” đồn b ắ.t c.ó c trẻ em, người cha phải bỏ mạng oan ức. Ngày 22/2,… View Article

Đặng Lê Nguyên Vũ không ở thế giới mà chúng ta đang sống

Uncategorized -
Vị Phó Tổng giám đốc FPT cho biết, Đặng Lê Nguyên Vũ sau 49 ngày thiền trên núi đã được ông trời trao cho một sứ mệnh và sự hiểu biết mà trong lịch sử nhân loại chưa ai từng được trao.   Trong 2 ngày 20-21/2, TAND TPHCM đã xét xử vụ ly hôn… View Article

“Chủ tịch giả … và cái kết” … mua được siêu xe và giành được nút vàng Youtube chỉ sau vài đêm.

Đời Sống -
Dạo một vòng Facebook hay Youtube, nhiều người không khỏi bất ngờ bởi trào lưu bình luận và viết chú thích “chủ tịch giả nghèo, thử lòng… và cái kết – đừng bao giờ coi thường người khác…”. Vậy nguồn gốc trào lưu đó xuất phát từ đâu?  Chàng chủ tịch đã ôm nút vàng… View Article

Phát hiện bạn thân ng oại t ình với anh rể, Kylie Jenner liền… bán sale ngay loạt son mang tên cô bạn

Đời Sống -
Giữa bạn bè và gia đình, hot girl số một Hollywood đã quyết định chọn gia đình và cho cô bạn đ ểu kia một bài học vì tội làm người thứ ba. Những ngày gần đây, đại gia đình chiêu trò Kardashian – Jenner đã có một phen s óng gió khi Khloé Kardashian… View Article

Á Hậu l ộ bằng chứng b á.n d.â m dù quanh co chối cãi vào khách sạn uống cà phê

Tin nổi bật -
Trước đó, Á hậu T.D nhất mực khẳng định không b á.n d.â m, vì cô chưa cở i đ ồ đã bị công an ập vào bắt. Á hậu TD và cô MC nổi tiếng Tháng 9/2018, dư luận đặc biệt quan tâm thông tin đường dây b á .n d .â m nghìn… View Article

Bà Lê Hoàng Diệp Thảo nhắn gửi tới chồng: “Một người là đại trượng phu sẽ cho vợ con, còn mình đi tạo lập cái mới”

Đời Sống -
Khi bà Lê Hoàng Diệp Thảo yêu cầu chồng trợ cấp nuôi con bằng 5% cổ phần của ông Vũ/người con, phía ông Vũ đáp lại sẽ dành toàn bộ cho các cháu khi trưởng thành chứ không chỉ 5% hay 7%. Đáp lại, bà Thảo cho rằng “một người là đại trượng phu sẽ… View Article

Chị em thân thiết 7 năm yêu luôn cả anh người yêu 3 năm của bạn mình

Tin nổi bật -
Chuyện tình yêu không có lỗi, lỗi ở bạn thân vốn không còn xa lạ với dân mạng. Dù biết đó chuyện vẫn xảy ra như cơm bữa trong các mối quan hệ song sẽ chẳng ai nghĩ điều tồi tệ ấy lại vận vào mình cho đến lúc nó thực sự ập đến. Mới… View Article

Thay đổi lớn về thuế: Ô tô Việt giảm giá ngay hơn 100 triệu đồng

Đời Sống -
Nếu hoàn tất cả sản xuất động cơ tại Việt Nam, tỷ lệ nội địa hóa sẽ đạt trên 60% khi đó giá xe sẽ giảm khoảng 30% và chiếc xe 600 triệu đồng sẽ giảm 180 triệu đồng. Ô tô nội sẽ được ưu đãi? Mới đây, Bộ Tài chính vừa có văn bản… View Article

Nổi tiếng sau một đêm vì quá giống ông Kim Jong Un, cậu bé Việt lên báo ngoại, được mời chụp ảnh quảng cáo

Đời Sống -
Gây “bão” khi xuất hiện trên Reuters vì ngoại hình đặc biệt giống ông Kim Jong Un, sau một đêm, cậu bé Tô Gia Huy (9 tuổi, HN) được các báo quốc tế “săn lùng” và nhiều người xin chụp ảnh. Chỉ còn ít ngày, hội nghị thượng đỉnh Mỹ Triều diễn ra tại Hà… View Article

Chào Sơn Tùng M-TP của năm 2012, không biết Sơn Tùng có còn sợ showbiz nữa không ta?

Đời Sống -
Vị Chủ tịch có màn giả vờ hot nhất ngày hôm nay đã thuộc về Sơn Tùng M-TP. Lại một lần nữa quá khứ dữ dội của Sơn Tùng bị chính fan của mình đào lên để trêu chọc. Mặc dù đã lâu rồi Sơn Tùng không ra sản phẩm âm nhạc hay có hoạt… View Article