Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Food -

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị

Công bằng mà nói thì đây cũng không phải nước đá bình thường, mà là nước đá có vị cay…

Nước đá cay, từ cái tên đến màu sắc đỏ của đá đều nói lên cho ta biết món khai vị bất thường này có vị cay cực kì. Đây là một món khai vị hết sức độc đáo và “khó tả” đến từ tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 1.

Món đá cay nằm ở góc trái bên dưới hình. Nguồn ảnh: Mission Chinese Food New York.

Nước đá cay được làm từ nước ngâm dưa của người Tứ Xuyên. Những viên đá này được ngâm trong gia vị như ớt habanero (một trong những loại ớt cay nhất thế giới), thảo dược caraway và hoa hisbiscus.

Được biết, nước đá cay được lấy cảm hứng từ một món ăn rất quen thuộc với chúng ta, đó là kim chi Hàn Quốc, bao gồm các loại rau củ ngâm lên men trong gia vị như hành, tỏi, gừng và bột ớt.

Nhiều người thử qua nước đá cay đã miêu tả nó nó vị giống như kim chi nhưng ở dạng nước.

Những tưởng lấy đá ngâm gia vị cay làm món khai vị đã lạ lắm, nhưng không ngờ món khai vị từ nước này ấy vậy mà lại có giá tận 8 USD (khoảng 185k) cho một đĩa.

Tuy nhiên sau khi biết được người phát minh của món này là Danny Bowien (chủ nhân giải nhất cuộc thi Mì Pesto thế giới vào năm 2008 và chủ của nhà hàng Mission Chinese Food ở California và New York), thì người ta đã hiểu vì sao món này lại đắt đến thế.

Bởi vì nước đá cay được phục vụ ngay trong nhà hàng của một đầu bếp nổi tiếng thế giới!

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 2. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 3. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 4. Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 5.

Bên trong nhà hàng Mission Chinese Food.

Tuy nhiên, dù có “lý lịch” hoành tráng như thế, Danny Bowien cũng không khiến người khác bớt nghi ngờ về hương vị của món tráng miệng “không giống ai” này.

Từ khi nước đá cay được trình làng, nhiều cuộc tranh luận đã diễn ra. Một số người cho rằng họ “không nói nên lời” vì món này thực sự phải trải nghiệm mới thấy được sự ngon.

Bởi vì việc nhai đá để khai vị nghe quá mới mẻ nên khó ai tưởng tượng ra được, phải thực sự tự bản thân thử qua mới có thể cảm nhận.

Mặt khác, một số người đã “cả tin” và thực sự tìm đến để thử trong tâm thế tò mò, để rồi không kiềm nổi thất vọng.

Một nhà phê bình ẩm thực tên Robert Sietsema còn cho hay rằng ông đã nghiêm túc chiêm nghiệm xuyên suốt bữa ăn, sau đó chợt nhận ra rằng đây chỉ là… nước đá.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 6.

Một đĩa đá cay như thế này tốn khoảng 185k tiền Việt…

Song, không thể phủ nhận rằng dù hương vị của nước đá cay có thế nào thì món này cũng đã thành công thu hút sự chú ý của không ít thực khách trên thế giới.

Những người không có điều kiện đến quán của Danny ở New York đã thử đón già đón non nguyên lí phía sau món đá cay, cho rằng có lẽ độ lạnh kết hợp với vị cay sẽ góp phần “thanh tẩy” cũng như “đánh thức” vị giác cho các món ăn chính.

Một số khác còn mạnh dạn tạo lại món đá cay này ở nhà để thử xem “mấy viên đá” hơn 185k này rốt cuộc có gì vi diệu.

Mỹ: Chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị - Ảnh 7.

Nhiều người cho rằng vị cay và độ lạnh giúp “rửa” và “đánh thức” vị giác.

Thậm chí, nếu bạn tò mò và muốn nếm thử thì hoàn toàn có thể, bởi vì trên các trang web ẩm thực như The Spoon University, Eaters… đã bắt đầu đăng tải rất nhiều công thức tự làm tại nhà rồi đấy!

Nguồn: The Spoon University, Eaters…

Theo: http://soha.vn/my-chiu-chi-gan-200k-chi-cho-mot-dia-nuoc-da-de-lam-mon-khai-vi-20190131101333937.htm

Tin mới cập nhật

Hai nhóm cô .n đ .ồ dùng hu.ng kh i’, ‘bo .m xăng’ để tranh giành tiếp viên quán karaoke

Tin nổi bật -
Cơ quan điều tra Công an huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang đã khởi t ố 6 đối tượng gây ra vụ hỗn chiến bằng “bo .m xăng” và vũ khí thô sơ.   Khoảng 22h ngày 7-4, tại đường tỉnh 295B, đoạn qua khu 3, thị trấn Kép, huyện Lạng Giang, xảy ra vụ… View Article

Một thầy giáo ở Lào Cai bị tố làm học sinh lớp 8 mang thai

Tin nổi bật -
Gia đình nữ sinh này cho biết, người bị tố cáo đang dạy tại trường THCS số 2 xã Thượng Hà, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai. Nạn nhân được xác định mang thai 12 tuần tuổi. (ảnh minh họa) Tối 22/4, Báo Nông nghiệp Việt Nam nhận được nhiều cuộc điện thoại cùng lá đơn tố… View Article

Cay đắng cô gái giúp đỡ bạn trai tìm việc xong lại bị phản bội, danh tính ‘tiểu tam’ khiến dân mạng sốc

Tin nổi bật -
Với cái mác lesbian, ‘tiểu tam’ âm thầm tiếp cận chàng, trong khi nàng lại vẫn không mảy may nghi ngờ. Cho đến một ngày mọi chuyện vỡ lẽ, cái kết đắng xảy ra như phim. Ngoại tình luôn là chủ đề nóng hổi suốt những năm gần đây, được cộng đồng mạng, nhất là… View Article

Vụ nam giáo viên ở nhà nghỉ với đồng nghiệp vì “số t rét”: Cô giáo nói về tin nhắn tình cảm

Tin nổi bật -
Cô giáo ở Lạng Sơn bị chồng bắt quả tang cùng đồng nghiệp trong nhà nghỉ cho rằng, các tin nhắn được cho tình cảm của mình với một nam giáo viên là do chồng chia sẻ lên mạng. Vụ việc cô giáo Nguyễn Thị T. (giáo viên Trường Tiểu học-THCS xã Lâm Sơn, Chi… View Article

Chồng c hửi m .ắng vợ không ra gì vì bầu con gái

Uncategorized -
Mới đây trên mạng xã hội, nhiều người dùng đang chia sẻ 1 câu chuyện cực kỳ b ức x úc rằng : 1 cô vợ trẻ bị người chồng c hửi m ắng thậm tệ chỉ vì không chửa được con trai Bài viết hiện tại được hơn 2,6 nghìn lượt chia sẻ và… View Article

Thiếu nữ 18 tuổi bị bạn cũ r ạch m ặt và chân tay, phải kh âu 60 m ũi do tranh giành… cái tủ lạnh

Đời Sống -
Cơ quan công an tỉnh Bắc Ninh đã thông tin chính thức về vụ việc thiếu nữ 18 tuổi bị bạn cũ đ ánh đ ập, r ạch m ặt phải nhập viện c ấp c ứu. Liên quan đến vụ việc nữ sinh 18 tuổi bị bạn cũ r ạch m ặt, phải kh âu… View Article

Hải Phòng: Hàng chục đối tượng h ỗn ch iến trong đêm gây n áo l oạn phố phường

Tin nổi bật -
Xuất phát từ m âu th uẫn cá nhân, 2 nhóm c ôn đ ồ đã mang theo h ung k hí gây ra vụ h ỗn c hiến g ây n áo l oạn đường phố khiến 2 người bị th ương. Ngày 22/4, thông tin từ Công an TP. Hải Phòng cho biết… View Article

Khách nước ngoài bị ngồi t ù vì nhặt được điện thoại ở Thái Lan

Đời Sống -
Khi nhặt được chiếc điện thoại ở gần sân bay Chiang Mai, du khách Anh không nghĩ rằng nó là nguyên nhân khiến anh phải ngồi t ù. Chris Dodd, 29 tuổi, bay tới Thái Lan du lịch vào đầu tháng 4. Phượt thủ Anh nhặt được một chiếc điện thoại trong máng nước ngoài… View Article

Sư trụ trì cầm ly bia nói về việc ‘th ả chó c ắn n át mặt Phật tử’

Đời Sống -
Thành hội Phật giáo Hải Phòng chỉ đạo chấn chỉnh Đại đức Thích Bản Phúc – trụ trì chùa Trung Hành, quận Hải An, TP Hải Phòng sau khi Phật tử và chính quyền địa phương ph ản ánh việc sư có nhiều hành động, lời nói thiếu chuẩn mực. Trao đổi với Tuổi Trẻ Online ngày… View Article

T ự t ử không thành, nam thanh niên nhận ngay hơn 2 tỷ hóa đơn tiền viện phí

Đời Sống -
Một pha t ự t ử hơi bị tốn kém. Câu chuyện tưởng như hư cấu mà lại là thật này vừa được anh chàng Oliver Jordan chia sẻ lên mạng xã hội và nhanh chóng nhận được sự quân tâm của cộng đồng mạng. Cụ thể, anh chàng luật sư 21 tuổi tới từ Tulsa,… View Article